虾滑的做法吃法大全集
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做法大全
虾滑的做法：
1. 准备虾仁、淀粉、盐、鸡蛋清、料酒、胡椒粉等材料，将虾仁剁成虾泥，加入适量淀粉、盐、鸡蛋清、料酒、胡椒粉搅拌均匀；
2. 将虾泥放入保鲜袋中，用手挤压成长条状，切成小段备用；
3. 烧开水，将虾滑放入水中焯烫，至虾滑浮起捞出备用。
虾滑的吃法：
1. 可以直接煮着吃，也可以加入火锅、汤等食材一起烹饪；
2. 可以用来做虾滑炒饭、虾滑炒面等菜品；
3. 还可以用来做虾滑煎饺、虾滑烤串等小吃。
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