泰式酸辣无骨凤爪做法
泰式酸辣无骨凤爪做法
材料：
- 鸡爪500克
- 泰式酸辣酱适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分。
- 将鸡爪放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，将鸡爪放入煎至两面金黄色。
- 加入泰式酸辣酱翻炒均匀，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
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