手打年糕的做法大全
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做法大全
手打年糕的做法大全
手打年糕是一种传统的中国食品，制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是手打年糕的做法：
材料：
- 糯米粉
- 水
- 油
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到没有干粉。
- 将搅拌好的糯米粉放入锅中，加入适量的水，用中火加热，不断搅拌，直到糯米粉变成透明状。
- 将透明状的糯米粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，再用手揉成团状。
- 将揉好的糯米团放入热水中，用中火煮熟，直到糯米团浮起来。
- 将煮熟的糯米团捞出，放入冷水中浸泡，直到凉透。
- 将凉透的糯米团切成小块，用油煎至两面金黄色即可。
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