豆腐炖肉的做法大全
豆腐炖肉是一道美味的家常菜，下面是一份简单易学的做法：
材料：
- 猪肉块 500克
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉块焯水去血水备用。
- 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入焯水后的猪肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
- 最后根据口味调整一下味道即可。
豆腐炖肉的做法还有很多变化，可以根据自己的口味加入一些蔬菜或者豆制品，例如胡萝卜、土豆、豆皮等等，都可以制作出不同口味的豆腐炖肉。
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