二荆条回锅肉的做法

• 美食食谱

二荆条回锅肉的做法：

1. 准备好二荆条、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、花椒粉、清水。

2. 猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、花椒粉腌制10分钟。

3. 二荆条用清水泡发，洗净切段，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。

5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入二荆条段继续煸炒。

6. 加入适量清水，煮开后加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

7. 装盘后撒上葱花即可。

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