甜脆泡萝卜的做法窍门
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美食食谱
甜脆泡萝卜的做法窍门：
1. 选择新鲜的大根，洗净去皮，切成薄片或小块。
2. 在一个大碗中，将大根片与适量的盐混合，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的大根片挤出多余的水分，放入一个干净的玻璃罐中。
4. 在另一个碗中，混合白醋、糖和水，搅拌至糖完全溶解。
5. 将混合液倒入玻璃罐中，确保大根片完全浸泡在液体中。
6. 加入一些辣椒片或其他调味料，根据个人口味调整。
7. 盖上盖子，放入冰箱冷藏至少过夜。
8. 可以在凉菜或炒菜中享用。
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