辣白菜的做法家庭版

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辣白菜的做法家庭版

材料：

  • 大白菜1个
  • 盐适量
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒粉适量
  • 糖适量
  • 鱼露适量
  • 白芝麻适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将大白菜切成小块，加入适量的盐，腌制2-3小时，使其出水。
  2. 将葱姜蒜切碎，加入适量的辣椒粉、糖、鱼露、白芝麻和香油，搅拌均匀。
  3. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入调料，搅拌均匀。
  4. 将调好味的辣白菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，待其发酵后即可食用。

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