白糖馒头的做法和发面全过程
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面食
白糖馒头的做法：
1. 准备好面粉、白糖、酵母、水等材料。
2. 将面粉、白糖、酵母混合均匀，加入适量的水，揉成面团。
3. 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约为1-2小时，直到面团发酵至原来的2倍大小。
4. 将发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成大小均匀的小面团。
5. 将小面团揉圆，搓成馒头形状，放在蒸锅中，盖上盖子，发酵15分钟。
6. 开火蒸15分钟即可。
发面全过程：
1. 准备好面粉、酵母、水等材料。
2. 将面粉、酵母混合均匀，加入适量的水，揉成面团。
3. 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约为1-2小时，直到面团发酵至原来的2倍大小。
4. 将发酵好的面团取出，揉成所需形状，继续发酵。
5. 发酵时间根据所需形状和大小而定，一般为15-30分钟。
6. 发酵好的面团可以用来制作各种面食，如馒头、包子、饺子等。
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