羊排炖冬瓜的做法

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羊排炖冬瓜的做法

1.准备食材：羊排、冬瓜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

2.羊排切块，冬瓜去皮去籽切块，姜切片，葱切段。

3.锅中加水，放入羊排，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段，转小火炖煮1小时。

4.加入冬瓜块，继续炖煮30分钟，加盐、鸡精调味即可。

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