贵妃白玉汤，乃是一道色香味俱佳的佳肴，其名字源于其洁白如玉的汤汁和细腻的口感，以下是贵妃白玉汤的做法大全，供您参考：

准备食材：选用上等猪骨，搭配鲜嫩的鸡肉、火腿、瑶柱、香菇等食材，以及葱姜、料酒、盐等调料。

具体做法如下：

1、将猪骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出洗净，放入汤锅中，加入足量清水。

贵妃白玉汤的做法大全

2、加入葱姜和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时，使汤汁鲜美。

3、在炖汤的同时，将鸡肉、火腿、瑶柱、香菇等食材分别洗净，切成小块或丝状，备用。

4、汤炖至2小时后，捞出葱姜，将鸡肉、火腿、瑶柱、香菇等食材放入汤中，继续炖煮30分钟。

5、汤汁炖至浓稠，加盐调味，搅拌均匀。

6、将汤汁过滤，去掉杂质，只留下清澈的汤汁。

7、将汤汁倒入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，使汤汁更加鲜美。

8、蒸好的汤汁撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。

贵妃白玉汤色泽洁白，汤汁鲜美，肉质细腻，营养丰富，是一道不可多得的美食佳品，在享受这道美味的同时，也体现了我国烹饪技艺的精湛和传统文化的底蕴。

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