贵妃汤的做法大全
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汤的做法
贵妃汤,一道源自古代宫廷的美食,以其独特的口感和营养价值,一直以来都备受推崇,下面,我将为大家详细介绍贵妃汤的做法大全,让您在家中也能品尝到这道美味的佳肴。
准备食材:鸡肉、猪肚、猪心、猪肝、瑶柱、瑶柱水、鸡肉蓉、猪骨、姜片、葱段、胡椒粉、盐、料酒。
按照以下步骤制作贵妃汤:
1、将鸡肉、猪肚、猪心、猪肝洗净,分别切成小块,用料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
2、将瑶柱泡发,清洗干净,备用。
3、锅中放入猪骨,加入适量水,大火煮沸后撇去浮沫,加入瑶柱水,转小火慢炖1小时。
4、将腌制好的鸡肉、猪肚、猪心、猪肝放入锅中,继续炖煮30分钟。
5、锅中加入鸡肉蓉,煮至鸡肉蓉熟透,捞出备用。
6、将炖好的汤滤去杂质,重新放入锅中,加入瑶柱,大火煮沸。
7、加入胡椒粉、盐调味,煮至瑶柱熟透。
8、将鸡肉蓉放入汤中,搅拌均匀,即可出锅。
贵妃汤的做法大全就是这样,喝上一口,浓郁的汤汁包裹着各种食材的鲜美,让人陶醉,不妨尝试一下,让这道美食为您的餐桌增添一道亮丽的风景。
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