豆腐韭菜虾仁汤，一道色香味俱佳的美食，深受广大食客的喜爱，下面我来为大家详细介绍这道美味汤品的具体做法。

准备食材：嫩豆腐一盒，鲜韭菜一把，虾仁适量，葱姜蒜适量，盐、鸡精、胡椒粉少许。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

豆腐韭菜虾仁汤的做法

2、鲜韭菜洗净，切成小段；虾仁去壳去肠线，洗净备用。

3、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入虾仁，炒至变色，捞出备用。

5、锅中加水，水开后放入焯好水的豆腐块。

6、煮沸后，放入炒好的虾仁，煮至虾仁熟透。

7、加入韭菜段，煮至韭菜变软。

8、调入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，根据个人口味调整。

9、撒上葱花，即可关火。

这样，一道美味的豆腐韭菜虾仁汤就做好了，汤汁鲜美，豆腐嫩滑，虾仁鲜嫩，韭菜清香，是一道营养丰富、口感丰富的佳肴，无论是作为家常便饭，还是宴请客人，都是不错的选择。

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豆腐韭菜虾仁汤的做法