作为一名资深的美食家，我深知西红柿整个鸭汤的独特魅力，这道汤品融合了西红柿的酸甜与鸭肉的鲜美，下面就来分享一番它的制作方法。

准备好新鲜的整鸭一只，西红柿若干，将鸭子清洗干净，去掉内脏，切成块状，西红柿洗净，切成块备用。

西红柿整个鸭汤的做法

将锅中加入适量的清水，放入鸭块，大火煮沸后撇去浮沫，然后加入姜片、葱段、料酒，转小火慢炖至鸭肉熟烂。

另起锅，将西红柿块放入锅中翻炒，炒至西红柿出汁，将炒好的西红柿倒入炖鸭肉的锅中，继续小火炖煮。

待鸭肉和西红柿都炖至软烂，汤汁浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅，这样一道鲜美可口、色泽诱人的西红柿整个鸭汤就完成了。

西红柿的酸甜与鸭肉的鲜美相互交融，既开胃又滋补，是一道适合全家人共享的佳肴，在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的西红柿整个鸭汤，暖身又暖心。

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西红柿整个鸭汤的做法