豆腐生汤，一道简单而美味的家常菜，深受许多食客的喜爱，下面，我将为您详细介绍豆腐生汤的做法。

准备新鲜嫩豆腐一盒，嫩豆腐质地细腻，口感滑嫩，是制作豆腐生汤的理想选择，还需要准备一些食材，如瘦肉、香菇、木耳、香菜等。

做法如下：

1、将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。

豆腐生汤的做法

2、香菇、木耳泡发，洗净后切成细丝。

3、嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

4、锅中加入适量清水，放入腌制好的瘦肉片，煮至肉片变色。

5、加入香菇丝、木耳丝，煮至食材熟透。

6、放入焯水后的嫩豆腐，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁。

豆腐生汤的做法

7、调入适量的盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

8、加入香菜段，煮至汤汁浓郁即可。

豆腐生汤色泽清澈，口感滑嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，这道美食既可滋养身体，又能温暖心灵，是您家中不可或缺的佳肴。

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豆腐生汤的做法