虾仁咖喱汤，以其浓郁的咖喱香和鲜美的虾仁，成为了许多人餐桌上的佳肴，下面，我将分享一款虾仁咖喱汤的做法大全，让您在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。

准备以下食材：鲜虾仁200克，洋葱1个，土豆2个，胡萝卜1根，西兰花100克，椰奶200毫升，咖喱块适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。

具体做法如下：

1、将虾仁洗净，去壳去肠线，备用。

虾仁咖喱汤的做法大全

2、洋葱、土豆、胡萝卜分别洗净，切成小块；西兰花洗净，切成小朵。

3、锅中加入适量清水，放入洋葱、土豆、胡萝卜和西兰花，大火煮沸。

4、煮沸后，加入咖喱块，煮至咖喱完全溶解。

5、加入虾仁，煮至虾仁变色。

6、倒入椰奶，搅拌均匀，继续煮至汤汁浓稠。

虾仁咖喱汤的做法大全

7、加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、关火，撒上葱花或香菜点缀，即可出锅。

这道虾仁咖喱汤做法简单，口感丰富，咖喱的浓郁香气与虾仁的鲜美完美融合，搭配蔬菜的清爽口感，让人回味无穷，快快动手试试吧，为您的餐桌增添一道美味佳肴！

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