腊排骨煲莲藕是一道色香味俱佳的美食，下面为您详细介绍这道菜肴的做法大全：

准备材料：腊排骨500克，莲藕1根，红枣10颗，枸杞适量，生姜1块，清水适量。

具体做法如下：

1、将腊排骨用清水浸泡1小时，去除多余的盐分，然后用清水冲洗干净。

2、莲藕去皮，切成厚片，用清水冲洗干净，备用。

3、红枣洗净，泡软；枸杞用清水冲洗干净，备用。

4、生姜切片，备用。

5、将清洗干净的腊排骨放入锅中，加入清水，水量要没过排骨。

6、大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片，转小火慢炖1小时。

7、待排骨炖至七成熟时，加入莲藕片，继续炖煮20分钟。

8、加入红枣和枸杞，再炖煮10分钟，直至莲藕熟透。

9、根据个人口味调整盐分，翻炒均匀即可。

10、出锅前撒上葱花，增加香气。

这道腊排骨煲莲藕做法简单，营养丰富，腊排骨的醇香与莲藕的清甜相互交融，口感鲜美，是一道适合全家人共享的家常菜。

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腊排骨煲莲藕的做法大全