豆腐泡夹肉馅，是广东地区一道色香味俱佳的家常菜，下面为您详细介绍这道美食的做法：

准备好新鲜的豆腐泡、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、糖、胡椒粉等调料。

1、将豆腐泡切成两半，挖空中间的部分，备用。

豆腐泡夹肉馅的做法广东

2、猪肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、食盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将腌制好的肉馅填入豆腐泡的空洞中，用手轻轻按实。

4、烧热锅，加入适量油，将填好肉馅的豆腐泡放入锅中，两面煎至金黄色，取出备用。

5、锅中留少许油，加入葱姜蒜末爆香，再加入煎好的豆腐泡，加入适量的水，生抽、老抽、食盐、糖等调料，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

豆腐泡夹肉馅的做法广东

6、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道豆腐泡夹肉馅色泽诱人，口感鲜美，肉质鲜嫩，豆腐泡吸满了肉汁，味道浓郁，在广东，这道菜常常作为家庭聚餐或是宴客的佳肴，让人回味无穷。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/231886.html

豆腐泡夹肉馅的做法广东