芥莱汤的做法
作为一名资深美食家，我认为芥莱汤是一道既简单又美味的家常菜，以下是芥莱汤的做法，供您参考：
准备好新鲜的芥莱，洗净后切成寸段，热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜片爆香，然后将芥莱放入锅中，快速翻炒，使其保持翠绿色。
随后，加入适量的清水，大火煮沸后，转小火慢炖，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，以调味，待汤煮至浓稠，芥莱熟烂时，即可关火。
撒上葱花，滴几滴香油增香，一碗美味的芥莱汤就完成了，这道汤品鲜香浓郁，营养丰富，既能暖身又具有清热解毒的功效，非常适合干燥的天气食用。
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