醉鱼点缀酱汁，是一道色香味俱佳的佳肴，以下是我为您精心整理的做法大全，让您在家中也能轻松享受这道美味。

准备好以下食材：新鲜鱼片、料酒、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、醋、辣椒油、花椒油、盐、鸡精、香菜。

做法步骤如下：

1、将新鲜鱼片洗净，用料酒、葱姜蒜腌制15分钟，以去腥增香。

醉鱼点缀酱汁的做法大全

2、锅中烧开水，将腌制好的鱼片放入，煮至鱼片变色即可捞出，备用。

3、另起锅，加入适量的生抽、老抽、糖、醋，调成醉鱼酱汁。

4、将煮好的鱼片放入酱汁中，翻炒均匀，让鱼片充分吸收酱汁的味道。

5、锅中加入辣椒油、花椒油，翻炒均匀，使酱汁更加香辣可口。

6、加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后关火。

7、将炒好的醉鱼装盘，撒上香菜点缀，即可上桌。

这道醉鱼点缀酱汁的做法简单易学，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，学会这道菜，让您的餐桌多一份美味，生活更加美好。

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