西贝豆腐汤，以其鲜美的口感和简单的制作方法，深受美食爱好者们的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍这款汤品的做法。

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，鸡肉100克，香菇几朵，葱姜适量，盐、鸡精、胡椒粉少许，清水适量。

制作步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

西贝豆腐汤的做法

2、鸡肉切成细丝，用少许盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。

3、香菇泡发，洗净后切成丝；葱姜切成末。

4、锅中加入适量清水，放入腌制好的鸡肉丝，大火煮开。

5、水开后，放入香菇丝，煮至香菇熟软。

6、将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，防止豆腐碎裂。

西贝豆腐汤的做法

7、加入葱姜蒜末，煮至汤色鲜亮。

8、根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

这样，一碗美味的西贝豆腐汤就做好了，它的口感滑嫩，汤汁鲜美，是一道适合各个年龄段人群的佳肴。

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西贝豆腐汤的做法