酱油水红杉鱼的做法
酱油水红杉鱼是一道色香味俱佳的家常菜，其鲜美口感和简单做法深受美食爱好者喜爱，下面，我将为您详细介绍酱油水红杉鱼的做法。
准备新鲜的红杉鱼一条，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道斜口，以增加鱼的入味程度，将鱼身两面均匀涂抹上一层薄薄的酱油，腌制10分钟。
在锅中加入适量的清水，放入腌制好的红杉鱼，再加入姜片、葱段和蒜末，大火烧开后转小火慢炖，可以根据个人口味加入适量的盐、糖和料酒调味，待鱼炖至入味，汤汁浓稠时，捞出鱼盛盘。
将锅中的汤汁继续煮沸，加入适量的酱油，调整火候，让汤汁保持微沸状态，将汤汁均匀地淋在鱼身上，让鱼充分吸收汤汁的鲜美。
撒上葱花、香菜等调料，即可端上桌，这道酱油水红杉鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。
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