老板鱼的做法 豆腐
作为一名资深的美食家，我对于老板鱼与豆腐的搭配情有独钟，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养价值丰富，下面，我就来分享一下老板鱼与豆腐的独特做法。
选用新鲜的老板鱼，清洗干净后，切成大小适中的块状，将豆腐切成厚薄均匀的片，备用，在锅中加入适量的清水，放入老板鱼，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖，直至鱼肉熟透。
将切好的豆腐片放入锅中，用中小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁，在炖煮过程中，可以加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味，待豆腐炖至入味后，撒上葱花和香菜，即可出锅。
这道老板鱼炖豆腐，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，在品尝这道菜时，可以感受到鱼肉与豆腐的完美融合，既满足了味蕾的需求，又补充了身体所需的营养，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可或缺的佳肴。
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