作为一名资深美食家，我深知酱汁仓鱼的美味与魅力，这道菜色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，我将为大家详细介绍酱汁仓鱼的做法大全，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备好以下食材：仓鱼一条，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、白糖、醋、盐、胡椒粉等调味料，以及干辣椒、花椒、八角等香料。

我们按照以下步骤制作酱汁仓鱼：

1、将仓鱼洗净，切成段，用刀背轻轻拍打鱼身，使其更容易入味。

酱汁仓鱼的做法大全

2、热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒、花椒、八角等香料炒香。

3、将仓鱼段放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，加入生抽、老抽、料酒、白糖、醋、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀，制成酱汁。

5、将煎好的仓鱼段放入锅中，翻炒均匀，让酱汁充分包裹鱼身。

6、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让鱼充分入味。

7、撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。

这样，一道美味的酱汁仓鱼就完成了，这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，酱香浓郁，是一道不可多得的佳肴，学会了这道菜，您可以在家款待亲朋好友，共享美食快乐。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/231470.html

酱汁仓鱼的做法大全