作为一名资深美食家，遇到电饭锅炖不熟排骨的问题确实有些棘手，这往往是因为火候和时间掌握不当，下面我分享一种改进的做法，帮助您轻松炖熟美味的排骨。

选择新鲜的排骨，清洗干净后，用开水焯水去血水，捞出备用，然后在电饭锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料，调整到“煮饭”或“炖煮”模式。

电饭锅炖不熟排骨的做法

炖煮过程中，可以适当调整电饭锅的盖子，让蒸汽逸出，防止排骨炖煮过熟，大约炖煮1小时后，打开电饭锅，用筷子轻轻扎一下排骨，如果能够轻松扎入，说明排骨已经炖熟。

如果排骨还未炖熟，可以继续炖煮20-30分钟，炖煮过程中，要注意观察排骨的颜色和口感，避免炖煮过久导致排骨过于酥烂，炖煮完成后，撒上葱花、香菜等调料，即可享用美味的炖排骨。

掌握好火候和时间，用电饭锅炖排骨也能轻松炖熟，让您在家也能享受到美味的炖排骨佳肴。

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电饭锅炖不熟排骨的做法