蒸鱼块放豆腐的做法

作为一位美食家,我深知蒸鱼块搭配豆腐的美妙之处,将新鲜的鱼块洗净,用料酒、姜片和葱段腌制十分钟,以去腥增香,将豆腐切成大小适中的块,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。

蒸鱼块放豆腐的做法

在蒸盘上摆放好腌制好的鱼块,然后将焯水后的豆腐铺在鱼块周围,为使味道更加鲜美,可以在豆腐上撒上少许盐和胡椒粉,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制约十分钟,直至鱼块熟透。

出锅后,撒上葱花和香菜,再淋上一勺热油激发香气,一道美味的蒸鱼块豆腐就完成了,豆腐的嫩滑与鱼块的鲜美相得益彰,令人回味无穷,这道菜既保留了食材的原汁原味,又富含丰富的营养,实为家常菜中的佳品。

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