黄油曲奇饼干的魅力，从食材到制作，享受每一口酥脆

黄油曲奇饼干作为经典的西式点心，以其独特的香气和酥脆口感，深受全球烘焙爱好者的喜爱，让我们一起揭开黄油曲奇饼干的神秘面纱，探索其制作过程。

食材介绍：

黄油曲奇饼干的主要食材包括黄油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋、香草精等，黄油是曲奇饼干的核心，其浓郁的奶香为饼干提供了独特的风味，低筋面粉使饼干口感酥脆，糖粉则增加了甜度，鸡蛋和香草精则起到了调味和增加香气的作用。

作用功效：

1、黄油曲奇饼干含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，能为人体提供一定的能量。

2、黄油中的不饱和脂肪酸有助于心血管健康，适量食用有益于心脏功能。

3、曲奇饼干中的糖分能迅速补充体力，适合在疲劳时食用。

黄油曲奇饼干的魅力，从食材到制作，享受每一口酥脆

4、饼干中的香草精具有一定的镇静作用，有助于缓解焦虑和压力。

简单做法提示：

1、将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

2、加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，成为曲奇面团。

4、将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其变硬。

5、取出面团，分割成小块，用手搓成小球，放在烤盘上。

6、预热烤箱至170℃，将曲奇放入烤箱，烘烤15-20分钟，表面金黄即可。

黄油曲奇饼干的魅力，从食材到制作，享受每一口酥脆

小贴士：

1、黄油要选择品质好的动物黄油，口感更佳。

2、烤箱温度和时间要根据实际情况调整，以免烤糊。

3、曲奇面团在冷藏过程中，可以防止饼干过度膨胀，保持形状。

4、曲奇饼干烤制过程中，要随时关注烤箱，以免烤焦。

就是黄油曲奇饼干的详细介绍，希望您在制作过程中能享受到烘焙的乐趣，并品尝到美味的曲奇饼干。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的黄油曲奇饼干，都能让家的味道更加浓郁

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