作为一名资深美食家，我深知西红柿鸡蛋手工面条的魅力所在，这道家常菜以其鲜美的口感和简便的制作方法，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下西红柿鸡蛋手工面条的做法。

准备好新鲜的面条、西红柿、鸡蛋、葱花、蒜末等食材，将西红柿洗净，切成小块备用，鸡蛋打散，搅拌均匀。

西红柿鸡蛋手工面条做法

热锅凉油，油温五成热时，加入葱花和蒜末爆香，放入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，加入适量的盐、糖和生抽调味。

待西红柿炒至熟透，加入适量的清水，煮沸后下面条，煮至面条熟透，捞出备用。

将炒好的西红柿连同汤汁一起倒入煮面条的锅中，翻炒均匀，将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀地覆盖在面条上。

西红柿鸡蛋手工面条做法

待鸡蛋液凝固，撒上葱花点缀，即可出锅，这样一道美味的西红柿鸡蛋手工面条就做好了，面条筋道，汤汁鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食。

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西红柿鸡蛋手工面条做法