蟹肉炒鸡蛋家常做法
作为一个美食家，我认为蟹肉炒鸡蛋是一道既鲜美又营养丰富的家常菜，下面，我就来分享一种简单易学的蟹肉炒鸡蛋家常做法。
准备好新鲜的蟹肉和鸡蛋，将蟹肉洗净，去掉杂质，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，然后加入蟹肉翻炒至变色，这时，倒入事先准备好的鸡蛋液，用中小火慢慢煎熟。
待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻动，让蟹肉和鸡蛋充分融合，加入适量的生抽、料酒、老抽调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀即可。
这道蟹肉炒鸡蛋色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭餐桌，大家不妨尝试一下，相信会给您带来不一样的味蕾体验。
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