作为一名资深的美食家，我不得不提一下花生、鸡蛋和豆腐这三种食材的独特组合，这道菜品不仅营养丰富，而且味道鲜美，下面我来分享一下它的做法。

将花生提前浸泡几小时，使其充分吸水膨胀，然后将花生放入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸，煮至花生熟软，捞出花生，沥干水分备用。

花生加鸡蛋加豆腐的做法

将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀，锅中烧油，待油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

再将豆腐切成小块，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，锅中留少量油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入煮熟的花生和煎好的豆腐，翻炒均匀。

加入炒好的鸡蛋，加入适量的生抽、蚝油、盐和少许糖调味，翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道，出锅前撒上葱花点缀，这道花生加鸡蛋加豆腐的美食就完成了。

花生加鸡蛋加豆腐的做法

这道菜色香味俱佳，豆腐的嫩滑与花生的香脆相互映衬，鸡蛋的鲜美更是为这道菜增色不少，不妨在家中尝试一下，相信一定会让您的味蕾大呼过瘾。

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花生加鸡蛋加豆腐的做法