作为一名资深的美食家，我发现臭豆腐汁烧饼的独特风味令人难以抗拒，下面，我就来为大家详细介绍一下这道地道的美食做法。

准备原材料：新鲜烧饼、臭豆腐、葱姜蒜、香菜、辣椒粉、花椒粉、盐、食用油等。

1、将烧饼切成两半，备用。

2、葱姜蒜切末，香菜切段，臭豆腐捣碎。

臭豆腐汁烧饼的做法

3、热锅凉油，油温五成热时，下入葱姜蒜末爆香。

4、加入捣碎的臭豆腐，翻炒均匀，炒至臭豆腐出香味。

5、加入适量的清水，调入盐、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀。

6、煮沸后，转小火煮约5分钟，让汤汁充分融合。

7、汤汁煮好后，将烧饼放入汤汁中，两面蘸匀，使其充分吸收汤汁。

臭豆腐汁烧饼的做法

8、将蘸好汤汁的烧饼放入烤箱，烤至两面金黄，酥脆可口。

9、取出烤好的烧饼，撒上香菜段，即可食用。

这道臭豆腐汁烧饼，外酥里嫩，味道鲜美，香气扑鼻，不仅保留了烧饼的口感，还融入了臭豆腐的独特风味，让人回味无穷，不妨在家尝试一下，体验这道别具一格的美食。

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臭豆腐汁烧饼的做法