腌制辣豆腐酱的做法

腌制辣豆腐酱的做法

腌制辣豆腐酱,这是一道色香味俱全的美食,其独特的风味总能让人回味无穷,要制作一款美味的辣豆腐酱,首先需要准备新鲜豆腐、辣椒、葱姜蒜等食材,将豆腐切成小块,用开水焯一下,去除豆腥味,将辣椒、葱姜蒜切末,放入锅中炒香,将焯好的豆腐放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料,翻炒均匀,将炒好的豆腐酱放入消毒过的瓶子中,密封腌制一周左右即可,这样制作出来的辣豆腐酱,口感鲜美,辣中带香,非常适合拌面、拌饭或者作为蘸料,在美食的世界里,腌制辣豆腐酱无疑是一道不可或缺的佳肴。

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