粘糕，又称糯米糕，是我国传统小吃之一，口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱，下面我来为大家详细介绍粘糕的做法。

准备好所需食材：糯米、红枣、白糖、豆沙馅、桂花糖等。

1、将糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

2、将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢慢煮至糯米熟透。

粘糕的做法

3、煮熟的糯米倒入一个大碗中，加入白糖，搅拌均匀，让糯米充分吸收糖分。

4、将红枣洗净，去核，切成小块，备用。

5、取一个蒸盘，铺上一层蒸笼布，将糯米均匀地铺在蒸盘上，厚度约为1厘米。

6、在糯米表面均匀地撒上红枣块，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。

7、蒸好的糯米糕取出，稍微晾凉，待不烫手时，切成小块。

粘糕的做法

8、取一块糯米糕，中间挖一个小洞，填入适量豆沙馅，然后将糯米糕合上，轻轻按实。

9、将做好的糯米糕放入桂花糖中滚一圈，使其表面均匀地裹上一层桂花糖。

10、完成后，即可装盘享用。

这款粘糕做法简单，口感丰富，既可作早餐，也可作为茶点，大家不妨试着动手做一下，相信会给您带来美好的味觉体验。

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粘糕的做法