鱼豆腐炖白菜蘑菇，鲜美滋补的家常佳肴

鱼豆腐炖白菜蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，以鲜美的鱼豆腐、清爽的白菜和丰富的蘑菇为主要食材，营养丰富，口感层次分明，深受广大食客喜爱。

食材介绍：

鱼豆腐，又称鱼糕，是一种以鱼肉为主要原料，加入适量的淀粉、调料等制作而成的食品，其质地细腻，口感鲜美，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素。

白菜，又称大白菜，是我国的传统蔬菜之一，具有清热解毒、润肺止咳的功效，白菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高人体免疫力。

蘑菇，是一种常见的食用菌，具有独特的风味和丰富的营养价值，蘑菇富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老、降低血压等多种作用。

作用功效：

1、鱼豆腐富含优质蛋白质，有助于增强免疫力和促进身体发育。

鱼豆腐炖白菜蘑菇，鲜美滋补的家常佳肴

2、白菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于预防心血管疾病和降低血糖。

3、蘑菇具有提高免疫力、抗衰老、降低血压等多种作用。

4、鱼豆腐炖白菜蘑菇整体具有滋补养生、增强抵抗力的功效，适合各个年龄段的人群食用。

简单做法提示：

1、准备食材：鱼豆腐、白菜、蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等。

2、鱼豆腐切成块，白菜洗净切块，蘑菇切片备用。

3、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鱼豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中加水，放入煎好的鱼豆腐、白菜、蘑菇，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉等调料，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

鱼豆腐炖白菜蘑菇，鲜美滋补的家常佳肴

5、最后加入盐调味，翻炒均匀，出锅即可。

小贴士：

1、鱼豆腐炖白菜蘑菇时，建议选用肉质紧实的鱼豆腐，口感更佳。

2、炖煮过程中，注意火候，避免烧干。

3、食用时，可搭配米饭或面条，更具风味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鱼豆腐炖白菜蘑菇，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/230541.html