菠菜鸡蛋料理的做法

作为一个美食家,菠菜鸡蛋料理是我餐桌上的常客,它不仅色泽诱人,而且营养丰富,下面我来分享一下这道美味料理的做法。

菠菜鸡蛋料理的做法

准备新鲜的菠菜一把,洗净后切成段;鸡蛋三个,打散备用,热锅凉油,油热后加入蒜末爆香,再放入菠菜段快速翻炒,炒至菠菜断生。

将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中,用铲子轻轻翻炒,使鸡蛋液与菠菜充分融合,待鸡蛋凝固后,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。

菠菜鸡蛋料理的做法

撒上葱花,出锅前淋上少许香油提香,一道美味的菠菜鸡蛋料理就完成了,这道菜色泽翠绿,口感鲜嫩,既适合早餐搭配粥品,也适合晚餐作为一道清爽的素菜。

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