作为一位资深美食家，我深知炖排骨的美味所在，就让我来为大家分享一款融合了玉米清甜与排骨鲜美的炖菜——玉米排骨炖的做法。

准备好新鲜的排骨，用清水冲洗干净后，放入沸水中焯水去血沫，这一步至关重要，能有效去除排骨中的杂质，保证炖出的排骨口感鲜美。

炖排骨的做法玉米排骨

将焯水后的排骨捞出，沥干水分，将玉米切段，胡萝卜和 potatoes 切块备用，在锅中放入适量的清水，加入排骨、玉米、胡萝卜和 potatoes，再加入姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖。

炖至排骨肉质酥软，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，再撒上葱花提香，将炖好的玉米排骨盛入碗中，撒上少许香菜点缀，即可上桌。

炖排骨的做法玉米排骨

这道玉米排骨炖，不仅排骨鲜嫩多汁，玉米的清甜也渗透到排骨中，使得整道菜味道鲜美，营养丰富，在寒冷的冬日里，品尝一碗热腾腾的玉米排骨炖，暖身又滋补，实为佳肴。

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炖排骨的做法玉米排骨