作为一位资深美食家，我不得不提的是菇香鸡蛋饼这道简单又美味的家常菜，它的做法多种多样，以下是几种经典的做法大全，供您参考。

准备好所需的食材：新鲜香菇、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱花等。

第一种做法：

1、将香菇洗净，切成薄片；鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉调味。

2、锅中加油，待油热后，放入香菇片煸炒出香味。

3、将炒好的香菇片盛出，备用。

菇香鸡蛋饼做法大全

4、锅中再次加油，倒入鸡蛋液，待底部凝固后，撒上炒好的香菇片。

5、待鸡蛋饼两面金黄，撒上葱花，即可出锅。

第二种做法：

1、将香菇洗净，切成小块；鸡蛋打散，加入面粉、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀成面糊。

2、锅中加油，倒入面糊，用小火慢煎。

3、待面糊底部凝固后，翻面煎至两面金黄。

4、出锅前撒上葱花，即可享用。

第三种做法：

1、将香菇洗净，切成小块；鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉调味。

2、锅中加水烧开，放入香菇焯水，捞出备用。

3、锅中加油，倒入鸡蛋液，待底部凝固后，放入焯好水的香菇。

4、待鸡蛋饼两面金黄，撒上葱花，出锅即可。

这些做法各有特点，第一种简单易学，第二种口感更加丰富，第三种则更加健康，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，享受这道美味的菇香鸡蛋饼。

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