绿豆腐竹水的做法

• 豆腐

作为一位美食家，我深知绿豆腐竹水的独特魅力，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作过程也颇为简单，将新鲜的豆腐竹放入清水中浸泡，直至完全软化，将浸泡好的豆腐竹放入搅拌机中，加入适量的清水，搅打成细腻的豆浆。

绿豆腐竹水的做法

随后，将搅拌好的豆浆过滤，去掉豆渣，留下纯净的竹水，这时，可以在锅中加入适量的清水，将过滤后的竹水慢慢倒入，用中小火慢慢加热，待竹水煮至微沸时，加入事先准备好的绿茶粉，搅拌均匀，让茶香与豆香相互交融。

将煮好的绿豆腐竹水倒入碗中，可根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味，这款绿豆腐竹水色泽碧绿，口感滑嫩，既有豆腐的醇厚，又有绿茶的清新，实为夏日消暑的佳品。

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