猪血汤，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养价值丰富，而且做法简单易学，下面，我就来为大家详细介绍一下猪血汤的做法。

准备好新鲜的猪血、豆腐、葱姜蒜、香菜等食材，将猪血切成小块，豆腐切成与猪血大小相似的块状，葱姜蒜切成末备用。

猪血的做法做汤

热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末爆香，再加入适量的清水，水开后，放入切好的猪血和豆腐，煮至猪血变色，豆腐浮起，加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

待汤再次煮沸后，加入适量的淀粉勾芡，使汤汁浓稠，撒上切好的香菜，关火即可。

猪血的做法做汤

这样一道美味的猪血汤就做好了，汤汁鲜美，猪血滑嫩，豆腐绵软，三者相互搭配，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的猪血汤，暖身又滋补，实为人生一大乐事。

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猪血的做法做汤