作为一位美食家，我深知清水牛肉排骨的独特魅力，这道菜以其鲜美的口感和简单的烹饪方式，深受食客们的喜爱，下面，我将为大家分享清水牛肉排骨的做法。

清水牛肉排骨的做法

准备好新鲜的牛肉排骨，用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质，将排骨放入锅中，加入适量的清水，水量要没过排骨，放入几片姜和适量的料酒，大火煮沸，撇去浮沫。

待汤汁清澈后，转小火慢炖，期间可以加入一些红枣、枸杞等滋补食材，让排骨的口感更加鲜美，炖至排骨肉质酥软，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。

清水牛肉排骨的做法

将煮好的清水牛肉排骨捞出，摆放在盘中，淋上汤汁，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌，这道清水牛肉排骨色泽鲜美，肉质鲜嫩，汤汁清澈，营养丰富，是一道家常美食的上佳之选。

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清水牛肉排骨的做法