沙虫煲排骨粥是一道营养丰富、味道鲜美的广东传统美食，下面为您详细介绍沙虫煲排骨粥的做法大全：

准备以下食材：

1、排骨500克

2、沙虫100克

3、大米200克

4、姜片、葱段适量

沙虫煲排骨粥的做法大全

5、葱花、香菜适量

6、盐、鸡精、胡椒粉适量

具体做法如下：

1、将排骨洗净，焯水去血水，捞出沥干水分备用。

2、沙虫用清水泡发，洗净泥沙，剪去头尾，切段备用。

3、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲煮1小时。

沙虫煲排骨粥的做法大全

5、将大米放入锅中，继续煲煮30分钟，期间不时搅拌，防止粘锅。

6、待大米煮至开花，放入沙虫，继续煲煮10分钟。

7、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、最后撒上葱花、香菜，即可关火。

这样，一道美味的沙虫煲排骨粥就做好了，它既有排骨的鲜美，又有沙虫的鲜香，搭配大米粥底的绵软口感，令人回味无穷，在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的沙虫煲排骨粥，既暖身又补充营养。

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