猪蹄红豆汤是一道营养丰富的家常汤品，不仅口感鲜美，还具有很好的滋补作用，下面我将为大家详细介绍猪蹄红豆汤的做法大全。

准备食材：猪蹄2只，红豆100克，红枣10颗，枸杞10克，生姜适量，料酒适量，盐适量。

具体做法如下：

1、将猪蹄洗净，切成块状，放入锅中焯水，加入料酒和生姜片，焯水5分钟后捞出，用清水冲洗干净。

猪蹄红豆汤的做法大全

2、红豆提前浸泡4小时，捞出备用。

3、锅中加入适量清水，放入猪蹄、红豆、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火慢炖。

4、炖至红豆熟烂，猪蹄肉质酥软，汤汁浓稠时，加入适量盐调味。

5、汤煮好后，关火，撒上葱花即可。

还有一些小贴士：

– 猪蹄焯水时加入料酒和生姜片，可以去腥增香。

– 红豆提前浸泡，可以缩短烹饪时间，使红豆更容易熟烂。

– 炖汤过程中，可以适当调整火候，保持汤汁的鲜美。

这道猪蹄红豆汤，色香味俱佳，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，适合各个年龄段的人群食用，希望这份做法大全能帮助您在家中轻松制作出美味的猪蹄红豆汤。

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猪蹄红豆汤的做法大全