豆腐鸡腿焖饭，美味与营养的完美融合

豆腐鸡腿焖饭是一道色香味俱佳的家常菜，将豆腐与鸡腿的鲜美口感融入米饭之中，既满足了味蕾，又兼顾了营养均衡。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，质地细腻，口感滑嫩，鸡腿肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，是滋补身体的佳品，我们还需要准备大米、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐等调味料。

作用功效：

1、豆腐含有丰富的植物蛋白，有助于增强身体抵抗力，促进肌肉生长。

2、鸡腿中的蛋白质和脂肪可以提供能量，维持身体正常运转。

3、大米中的碳水化合物为身体提供能量，保持血糖稳定。

4、生姜、大蒜等调味料具有抗氧化、抗菌作用，有助于增强免疫力。

豆腐鸡腿焖饭，美味与营养的完美融合

简单做法提示：

1、将大米洗净，用清水浸泡30分钟，备用。

2、鸡腿洗净，切成块，用生抽、老抽、盐腌制20分钟。

3、豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

4、锅中放入适量油，将腌制好的鸡腿块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

5、锅中留底油，放入生姜、大蒜炒香，再加入大米翻炒均匀。

6、加入适量水，放入豆腐块和鸡腿块，盖上锅盖，中小火焖煮20分钟。

7、开盖，翻炒均匀，收汁后即可出锅。

小贴士：

1、焖饭时，水量要控制好，以免米饭过于稀软或过于干燥。

2、豆腐焯水可以去除腥味，使口感更佳。

3、焖煮过程中，要时刻关注火候，避免糊锅。

4、可根据个人口味调整调料的用量。

就是豆腐鸡腿焖饭的制作方法，希望大家喜欢这道美味又营养的菜肴！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐鸡腿焖饭，都能让家的味道更加浓郁

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