豆腐辣片，家常美食的全新演绎，美味又养生

豆腐辣片，一道以豆腐为主料的家常美食，在我国各地都有不同的制作方法和风味，它将豆腐的嫩滑与辣椒的香辣完美结合，成为了一道深受大众喜爱的菜肴。

食材介绍：

豆腐辣片的主要食材是豆腐和辣椒，豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有高营养、低脂肪的特点，辣椒含有丰富的维生素C、维生素E、辣椒素等营养成分，具有很好的食疗作用。

作用功效：

1、豆腐辣片中的豆腐含有丰富的蛋白质，有助于增强免疫力，促进身体发育。

2、辣椒中的辣椒素具有抗氧化、抗炎、抗菌作用，能提高身体免疫力，预防感冒。

3、豆腐辣片中的食材搭配合理，有利于营养的吸收和利用。

4、辣椒素能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，帮助消化。

豆腐辣片，家常美食的全新演绎，美味又养生

5、豆腐辣片中的辣椒具有一定的减肥作用，能促进脂肪燃烧。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱等。

2、豆腐切片，用开水焯水去腥，捞出备用。

3、辣椒切圈，葱姜蒜切末。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒圈翻炒。

5、加入豆瓣酱炒匀，再加入生抽、老抽调味。

6、放入焯好水的豆腐片，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

豆腐辣片，家常美食的全新演绎，美味又养生

小贴士：

1、豆腐焯水时，加入少许盐，可以使豆腐更加紧实。

2、辣椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。

3、豆腐辣片做好后，最好立即食用，以免豆腐变硬。

4、做豆腐辣片时，注意火候，避免炒糊。

5、豆腐辣片适合搭配米饭食用，味道更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐辣片，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/229446.html