豆腐虾白菜香菇汤，暖身养颜的鲜美佳品

背景介绍：

豆腐虾白菜香菇汤是一道家常汤品，以豆腐、鲜虾、白菜和香菇为主要食材，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，这道汤品在我国南方地区尤为受欢迎，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的豆腐虾白菜香菇汤，既能驱寒暖身，又能滋养身体。

食材介绍：

1、豆腐：豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，有助于增强免疫力、降低血压、预防心血管疾病。

2、鲜虾：鲜虾富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补虚养身、增强免疫力的作用。

3、白菜：白菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便的功效。

4、香菇：香菇含有多种维生素、矿物质和氨基酸，具有降低血压、降低血脂、提高免疫力等作用。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐、鲜虾和香菇均含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强人体免疫力。

豆腐虾白菜香菇汤，暖身养颜的鲜美佳品

2、预防心血管疾病：豆腐中的大豆蛋白和香菇中的香菇多糖，具有降低血压、降低血脂的作用，有助于预防心血管疾病。

3、补钙：鲜虾含有丰富的钙质，有助于骨骼和牙齿的生长发育。

4、润肠通便：白菜中的膳食纤维有助于润肠通便，预防便秘。

5、养颜美容：豆腐、香菇中的营养成分，有助于改善肌肤状况，使肌肤光滑细腻。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐、鲜虾、白菜、香菇、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

2、豆腐切块，鲜虾去壳去头，白菜洗净切块，香菇泡发切片。

3、烧热锅，加入适量食用油，放入姜片、葱段爆香。

4、加入鲜虾翻炒至变色，再加入香菇翻炒均匀。

5、加入适量水，放入豆腐块，大火烧开后转小火煮10分钟。

豆腐虾白菜香菇汤，暖身养颜的鲜美佳品

6、加入白菜，煮至白菜熟软，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

7、最后撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、鲜虾选购时，以新鲜、壳硬、肉质饱满的为佳。

2、豆腐选择嫩豆腐，口感更佳。

3、香菇泡发时，可加入少许白糖，能使香菇更容易泡发。

4、煮汤时，先用大火将水烧开，再转小火慢炖，使汤品更加鲜美。

5、汤品可根据个人口味，适量添加盐、鸡精、胡椒粉等调料。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐虾白菜香菇汤，都能让家的味道更加浓郁

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