豆腐蘑菇素鸡，营养满分的素食佳肴，家常做法大公开！

背景介绍：

在追求健康生活的今天，素食逐渐成为了一种潮流，豆腐、蘑菇和素鸡作为常见的素食食材，不仅口感丰富，还蕴含了丰富的营养，我们就来为大家介绍一款美味又营养的素食佳肴——豆腐蘑菇素鸡。

食材介绍：

豆腐：豆腐是一种以黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等工艺制成的食品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，被誉为“植物肉”。

蘑菇：蘑菇是一种食用菌，具有较高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质，具有降低血压、提高免疫力等作用。

素鸡：素鸡是一种以大豆蛋白为主要原料，经过加工制成的素食食品，它口感鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

作用功效：

1、豆腐：豆腐中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，豆腐中的钙、磷、铁等矿物质对骨骼、牙齿和血液健康都有很好的作用。

豆腐蘑菇素鸡，营养满分的素食佳肴，家常做法大公开！

2、蘑菇：蘑菇中的多糖成分具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老等作用，蘑菇还能提高免疫力，降低血糖、血压，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

3、素鸡：素鸡中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，素鸡中的脂肪、碳水化合物等营养成分能提供丰富的能量。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐1块，蘑菇100克，素鸡1根，葱姜蒜适量。

2、豆腐切成块，蘑菇切片，素鸡切成片。

3、锅中烧开水，将豆腐块、蘑菇片和素鸡片焯水，去除腥味。

4、锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的豆腐、蘑菇和素鸡翻炒均匀。

5、加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

6、最后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。

豆腐蘑菇素鸡，营养满分的素食佳肴，家常做法大公开！

小贴士：

1、素食食材在烹饪过程中，尽量保持原汁原味，避免过度加工。

2、烹饪时，可根据个人口味调整调料的用量。

3、素食食材搭配合理，可以更好地发挥其营养作用。

4、素食烹饪时，注意火候控制，避免烧焦。

5、定期食用豆腐蘑菇素鸡，有助于保持身体健康，预防疾病。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐蘑菇素鸡，都能让家的味道更加浓郁

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