作为一名资深美食家，我不得不提的是，烧饼夹盘鱼这道地道的美食，其独特的风味令人难以忘怀，烧饼酥脆，盘鱼肉质鲜嫩，二者结合，堪称美味绝配，下面，我就来为大家详细介绍烧饼夹盘鱼的做法。

烧饼夹盘鱼的做法

选取新鲜的盘鱼，去鳞去内脏，洗净后切成薄片，将鱼片用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制十分钟，使其充分入味，将烧饼放入烤箱，预热至180度，烤至表面金黄酥脆。

将腌制好的鱼片平铺在烤盘上，放入烤箱，用180度烤制8分钟，鱼片已经熟透，肉质鲜嫩，将烤好的烧饼取出，从中间切开，将烤好的鱼片夹入烧饼中。

可以根据个人口味，加入适量的生菜、黄瓜条等蔬菜，再挤上一些沙拉酱，增加口感，烧饼夹盘鱼就这样做好了，咬一口，酥脆的烧饼与鲜嫩的鱼片相互交融，美味无比，这道美食不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的一道佳肴。

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烧饼夹盘鱼的做法