豆腐白菜菇汤，暖身养颜的简便食谱

背景介绍：

豆腐白菜菇汤是一道家常菜品，以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱，这道汤以豆腐、白菜和香菇为主要食材，不仅口感鲜美，还具有很好的养生保健作用。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有低热量、高营养的特点，白菜含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于增强身体抵抗力，香菇则含有多种氨基酸、矿物质和维生素，具有提高免疫力、降低血压等多种功效。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐、白菜和香菇中丰富的营养成分，有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。

2、抗氧化：豆腐中的大豆异黄酮和白菜中的维生素C都具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

3、降低血压：香菇中的腺苷和豆腐中的大豆蛋白，都有助于降低血压，对高血压患者具有良好的食疗作用。

豆腐白菜菇汤，暖身养颜的简便食谱

4、促进消化：白菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

5、养颜美容：豆腐中的大豆异黄酮和香菇中的多糖，都有助于保持皮肤弹性和光泽。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐1块，白菜适量，香菇若干，葱姜蒜适量。

2、将豆腐切成小块，白菜洗净切片，香菇泡发后切片。

3、锅中加水，放入葱姜蒜，大火烧开。

4、水开后，放入豆腐和香菇，煮至豆腐熟透。

5、加入白菜，煮至白菜变软。

6、调入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，出锅前撒上葱花即可。

豆腐白菜菇汤，暖身养颜的简便食谱

小贴士：

1、豆腐最好选择嫩豆腐，口感更佳。

2、香菇泡发时，可以加入少许白糖，有助于香菇充分吸水。

3、烹饪过程中，注意火候，避免烧焦。

4、可以根据个人口味，添加其他调料，如鸡精、香菜等。

5、饮食宜适量，过量食用豆腐可能导致消化不良。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐白菜菇汤，都能让家的味道更加浓郁

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