排骨藕黄豆汤是一道经典的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面是这道汤品的正确做法：

准备新鲜的排骨、莲藕、黄豆以及适量的葱姜蒜，排骨要选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，莲藕要挑选肉质洁白、孔洞干净的，黄豆则需提前浸泡几小时以去除豆腥味。

具体做法如下：

排骨藕黄豆汤的正确做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

2、莲藕去皮，切成滚刀块，黄豆提前浸泡，备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕、黄豆，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖至排骨肉质酥烂，莲藕变软，黄豆熟透，汤汁浓郁。

5、加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜末提香。

炖制过程中，要不断撇去浮沫，保持汤汁清澈，这道汤品的关键在于火候的掌握，需要耐心慢炖，使食材的味道充分融合。

排骨藕黄豆汤的正确做法是：选用新鲜食材，焯水去沫，慢炖至食材熟透，调味恰当，这样炖出的汤品，味道鲜美，营养丰富，非常适合家人共享。

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排骨藕黄豆汤的正确做法