豆腐小鱼豌豆汤，营养美味，简单易学的家常佳肴

豆腐小鱼豌豆汤是一道色香味俱佳的家常菜，以其丰富的营养和独特的口感，深受广大食客的喜爱，这道汤品融合了豆腐的嫩滑、小鱼的鲜美和豌豆的清甜，是家庭餐桌上的佳品。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，易于消化吸收，小鱼则富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种微量元素，对心血管健康有很好的保护作用，豌豆则含有丰富的维生素A、C、B1、B2及矿物质，具有较高的营养价值。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐小鱼豌豆汤中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、促进消化：豆腐和小鱼中的蛋白质易于消化吸收，有助于改善消化功能。

豆腐小鱼豌豆汤，营养美味，简单易学的家常佳肴

3、预防心血管疾病：小鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。

4、美容养颜：豌豆中的维生素A、C等成分，有助于抗氧化，保持皮肤弹性，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：将豆腐切成小块，小鱼去鳞去内脏，洗净备用；豌豆洗净，沥干水分。

2、烹饪过程：锅中加水，放入小鱼，大火煮开后转小火炖煮20分钟；将豆腐放入锅中，继续炖煮10分钟；最后加入豌豆，煮至豌豆熟烂即可。

3、调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

4、出锅：将煮好的豆腐小鱼豌豆汤倒入汤碗中，撒上葱花，即可食用。

豆腐小鱼豌豆汤，营养美味，简单易学的家常佳肴

小贴士：

1、烹饪时，注意火候的控制，以免煮烂豆腐。

2、豌豆最好选用新鲜嫩绿的，口感更佳。

3、汤中加入适量的姜片，可以去腥增香。

4、食用前，可加入适量的香菜或葱花，提升口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐小鱼豌豆汤，都能让家的味道更加浓郁

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