溶豆，一种传统的汉族小吃，深受人们的喜爱，其口感鲜美，制作过程也颇具趣味，下面，我就来为大家介绍一下溶豆的家常做法。

准备溶豆所需的原料：绿豆、糯米粉、白糖、食用碱、植物油等，绿豆要提前浸泡，使其充分吸水膨胀，这样制作出来的溶豆口感更佳。

溶豆的家常做法

将浸泡好的绿豆放入蒸锅中蒸熟，取出后去皮，将去皮的绿豆捣成泥，加入糯米粉、白糖、食用碱，搅拌均匀，糯米粉的加入可以使溶豆口感更加软糯，而食用碱则能让溶豆颜色更加美观。

将搅拌好的绿豆泥揉成小圆球，放入热油中炸至金黄，这里需要注意的是，油温不宜过高，以免炸焦，炸至金黄的溶豆捞出，沥干油分，待其冷却。

将炸好的溶豆放入糖浆中浸泡，糖浆的熬制方法是将白糖和水按照一定比例加热融化，煮至粘稠，将溶豆放入糖浆中，让其充分吸收糖分，捞出后即可食用。

溶豆的家常做法

家常做法的溶豆，味道鲜美，口感独特，制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握好技巧，相信大家都能轻松学会，在闲暇之余，亲手制作一份溶豆，与家人朋友共享，岂不美哉？

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溶豆的家常做法